洋葱炒牛肉的做法

材料：牛肉200克、洋葱半個、青椒1個、紅椒半個、姜1塊、蒜3瓣、蠔油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水澱粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺

步驟：

1.牛肉洗淨切片，放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水澱粉1勺拌勻，加入食用油半勺拌勻醃製10分鐘。

2.洋葱洗淨切塊，青紅椒切塊，薑切片，蒜切片。

3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入牛肉快滑熟，盛出待用。

4.鍋中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青紅椒翻炒片刻，放入牛肉炒勻，加入鹽半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均勻即可盛出。