一整塊牛肉的正確煮法是什麼

牛肉是一種日常生活中經常會看到的食材，牛肉營養價值非常高，吃牛肉可以補充豐富的蛋白質，而且吃牛肉具有強身健體的功效，很多人為了方便都會選擇一整塊牛肉煮，那麼一整塊牛肉的正確煮法是什麼呢？下面一起來看看。

1、準備好食材：精牛肉500g，綠蘿蔔一個，大料(八角)2個，乾紅椒3個，生抽一湯勺，老抽3/1湯勺，鹽適量，白胡椒粉適量，料酒適量，姜適量，大葱一根。

2、首先是將牛肉切塊，冷水沖洗(使肉質更緊緻)綠蘿蔔切塊待用。

3、牛肉放入炒鍋倒入開水/沒過牛肉，切好的葱姜，大料，生抽，老抽，幹辣椒，白胡椒粉一起加入砂鍋。

4、砂鍋放大火燉煮至開鍋10分鐘，將切成塊的綠蘿蔔加入砂鍋，加入鹽，再改小火燉煮二十分鐘左右，就可以了。

以上就是關於一整塊牛肉的正確煮法的介紹了，要是不知道怎麼煮的朋友，可以參考以上的方法制作的，希望幫助到大家。