梅菜熱量為什麼這麼高

梅菜就是常説的梅乾菜，梅菜燒肉就是大家吃過很多次的一道菜，還有街頭常賣的小吃梅菜扣肉餅，都是要用到梅菜的，那麼梅菜熱量為什麼這麼高呢？

1、吃100克的梅菜所攝入的熱量就有292大卡，而且平時在食用梅菜的時候，肯定也不會單獨食用梅菜，一般都是和豬肉紅燒或者炒着吃比較多。這樣算下來的話，吃上一頓梅菜燒肉所攝入的熱量是比較多的。

2、梅菜的原材料很多，比較常見的就是芥菜、冬菜、油菜、雪裏蕻等，經過醃製曬乾而成的。

3、這些蔬菜本身的熱量並不高，但是在經過醃製曬乾之後，其熱量就升高了。

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