奶棗為什麼有點粘
奶棗是最近風比較大的一款網紅零食,它吃起來味道很不錯,營養價值高,適量食用可以補充營養,深受人們喜歡。有些人做出來的奶棗會有點粘,那麼奶棗為什麼有點粘呢?
1、黃油多了:在製作奶棗的時候,一般都會使用黃油,黃油的用量是很有講究的,如果黃油放多了,炒出來的棉花糖就會比較粘稠,做出來的效果就會有點粘。
2、奶粉少了:做奶棗一般也會放一些奶粉,炒制的時候會放一部分,整形的時候也會裹一部分,如果奶粉少了,也會出現太軟太粘的現象,可以適當添加一些奶粉。
3、炒制時間短:如果棉花糖炒制時間太短,應注意時間不宜太短。奶粉應該在快融化、不成形的時候加入。棉花糖的油炸時間不宜過長,否則會造成味濃或油炸糊的現象。
以上就是關於奶棗為什麼有點粘的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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