料理包和預製菜區別是什麼
預製菜又叫半成品菜,可最大限度地保障菜品和食材的新鮮度和原味,省去了食材採購的煩惱,那麼料理包和預製菜區別是什麼呢?
1、保質期。料理包:料理包往往保質期都是10個月以上,添加了不少的防腐劑,食材成本上更低。預製菜:預製菜往往更加追求口感,價格也更高,保質期一般七天左右,防腐劑基本不添加。
2、加熱方式。料理包:先用煮料理包機預熱,待有需求時再加熱,通常只需30秒就能出一個菜,不但口味統一,而且工序簡單。預製菜:預製菜一般是半成品,需要經過最後一關加熱或者翻炒稍加處理就可以成為不同形態、不同口味特色的美食菜品。
以上就是給各位帶來的關於料理包和預製菜區別是什麼的全部內容了。
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