黑米煮飯需要提前泡嗎
黑米屬於一種粗糧,相對於大米來説質地比較堅硬,直接煮的話很難被煮軟,但其營養也是比較豐富的,那麼黑米煮飯需要提前泡嗎?
1、黑米煮飯需要提前泡。
2、黑米屬於粗糧,質地比較堅硬,外面由一層緻密的外皮包裹着,如果沒有經過浸泡就直接煮的話,水分很難進入到內部,煮熟所需要的時間比較長,而且即使是煮熟了,也很難將其徹底煮熟、煮爛。
3、所以建議在煮黑米之前最好是將其先放在水裏浸泡一下,使其內部吸收足夠的水分,這樣黑米的外皮才能被脹破,使外部的水分進入到內部,黑米才能更快地被煮熟、煮爛。
以上就是給各位帶來的關於黑米煮飯是否需要提前泡的全部內容了。
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