煮糯米飯要放多少水

糯米，又稱江米、稻米，是東北用來做粘豆包、粘糕餅、油炸糕的食材。用糯米做出來的點心吃起來糯糯的，還有營養，那麼你會經常吃糯米嗎，其實糯米也可以煮飯吃，那麼煮糯米飯要放多少水呢？

1、蒸糯米飯要放的水不能太多，正常情況下，要比普通大米放的水略少一點。生活中很多人喜歡用手指頭測量，大概就是一個指甲蓋的高度，一般一釐米左右。

2、糯米具有很強的黏性，水太多口感不好，水太少會發幹，很難咬動。

3、大多數情況下，糯米都是拿來蒸糯米飯，將糯米洗淨，接着放入鍋中，加適量的水蒸半個小時。蒸完半小時後可以用手捻一下糯米或者直接品嚐是否有硬芯，如果吃起來熟透且有幹蒸糯米飯的美妙嚼頭就可以起鍋了。

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