芝麻怎麼打粉不成坨

芝麻其實是可以分為兩種的，分別是黑芝麻跟白芝麻，這兩者主要就是在顏色上的不同，還有就是功效上會略有區別，那芝麻怎麼打粉不成坨呢？

1、曬乾炒熟：芝麻中含有很多的油脂，打製成粉末的時候，就會出油，容易成坨狀。打粉前可以先將芝麻曬乾，或者是直接炒熟。芝麻的表面是有一層一硬殼的，炒熟後食用也更容易被人體吸收。

2、混和其它材料：芝麻中可以混合白糖、糯米、大米等其他材料一起打成粉，這樣就不容易成坨了。少量多次的打製也可以避免芝麻粉成坨。打磨的時間也不要太長，時間越長出油會越多。

3、炒熟打粉：炒熟的芝麻打成粉後，用開水沖泡攪拌成糊後就可以直接吃了。芝麻中含有大量的礦物質和蛋白質，還有糖、維生素、鈣、鎂、鐵等營養物質，對人有很好的滋養作用。芝麻中含有的亞油酸還能調節膽固醇、有降血脂的功效。

以上是關於芝麻怎麼打粉不成坨的方法介紹。