冷水煮雞蛋幾分鐘熟
雞蛋可能算是最家常的美食,家家幾乎都有貯備,每天都要吃,做法無窮無盡,營養豐富,是最方便的膳食供給,那麼冷水煮雞蛋幾分鍾熟?
1、在冷水中放入雞蛋,然後開火,煮到水開後停火,再蓋上鍋蓋等待10分鐘後,撈出雞蛋,放進涼水中降温。一般來説,這個時候的蛋黃剛好凝固,但又沒有過度加熱,熟而不老,堪稱完美。
2、不過,這個方法不一定適合所有人,因為有人喜歡吃全熟蛋,也有人喜歡吃溏心蛋,其實這兩種蛋在營養和口感上各有優勢,真要比起來差別不大,最後還是看個人口味。
3、溏心蛋雖然看起來顏值誘人,還免除了被噎到的意外,但是營養上就不見得了。
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