煮溏心蛋要幾分鐘

雞蛋是非常家常的食物，因為雞蛋具有非常好的營養，男女老少都適合吃，所以一般家庭幾乎都常備着雞蛋。那麼網友們知道煮溏心蛋要幾分鍾嗎？下面一起來看看吧。

1、以日常生活中最普遍大小的雞蛋來測算，通常在沸水中放入之後，大約5分鐘至6分鐘左右撈起來。

2、馬上放入冷水使用它温度下降，這樣更有利於剝殼，同時還可以避免由於雞蛋殼本身所帶的餘温時間過長而使蛋黃成熟度增加。

3、用來冷水降温之後，剝開殼來，可以見到這時候的雞蛋成熟程度剛剛好，蛋白已熟，而蛋黃會成淡黃色糊狀，輕輕搖動它，蛋黃液會隨着手晃動而流動。這個狀態便是我們通常説的溏心蛋了，色澤鮮亮，讓人垂涎欲滴，一口吃下去，回味無窮。

以上就是對於煮溏心蛋要幾分鐘的全部內容。