乳鴿紅棗淮山湯怎麼做

步驟1

食材：乳鴿1只、淮山200克、姜2克、小葱3根、紅棗4顆調味料：鹽2克、胡椒粉1克、料酒2克

步驟2

乳鴿剁塊，放入冷水鍋中，加料酒、2根小葱，煮6分鐘，撈出。

步驟3

淮山去皮，切段。

步驟4

薑切片。

步驟5

1根小葱切葱花。

步驟6

砂鍋中放入乳鴿、姜，加入1升清水，中火燉煮60分鐘。

步驟7

加入紅棗、淮山、鹽、胡椒粉，再繼續燉20分鐘。

步驟8

盛出，撒葱花。