蘇子葉各種吃法

蘇子葉常見的吃法：辣拌蘇子葉、蘇子葉飯卷、醃蘇子葉、蘇子葉攤雞蛋等。蘇子葉香味獨特，營養價值豐富，是一種很受歡迎的蔬菜，在湯里加些蘇子葉，既可以增加香味，又可以起到養胃暖胃、化痰止咳的功效。

蘇子葉各種吃法

辣拌蘇子葉：蘇子葉洗淨，姜、蒜、紅椒切碎，部分紅椒切絲，蘇子葉切條，將所有調味料放入拌勻即可。

醃蘇子葉：將蘇子葉洗淨，放到蒸鍋蒸1-2分鐘，使葉子變軟變色，除蘇子葉以外把準備好的所有材料混合在一起，拌成糊狀，用手一片葉子一片葉子的抹上拌好的調料，全部抹好後反在冰箱裏，醃2個小時以上就可以吃了。

蘇子葉飯卷：取一張蘇子葉放到板上，將煮熟的米飯和炒好的配菜放上去，然後包起來，包好後把葉子梗切了，就可以吃了。

蘇子葉攤雞蛋：將蘇子葉清水洗淨後切碎，取2-3個雞蛋打成雞蛋液。將切碎的蘇子葉碎末加入雞蛋液中，加入適量的食鹽調味，用筷子攪拌均勻。在不粘鍋中倒入少許色拉油，將油鍋燒至九成熱左右，倒雞蛋液，兩面成焦黃色即可出鍋。