大麥茶和苦蕎茶的區別是什麼

大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的一種傳統清涼濃郁的香茶，又稱麥茶，麥湯，是將大麥焙烤，再磨成粉末而製成的飲料。那麼大麥茶和苦蕎茶的區別是什麼呢？

1、原料不同：大麥茶是用大麥為原料，而苦蕎茶是用蕎麥仁為原料加工而成的。

2、營養成分不同：大麥茶富含多種維生素，人體所需的微量元素，氨基酸，不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，而苦蕎茶除了微量元素，氨基酸，蛋白質和膳食纖維等成分以外，還含其它糧食作物不具備的葉綠素以及穀物沒有的生物類黃酮蘆丁。

3、顏色不同：大麥茶沖泡後，湯色為黑褐色，苦蕎茶沖泡後湯色為黃綠色。

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