阿膠可以放冰箱保存嗎

阿膠是滋陰補血的名貴保養品，最適合女性食用。阿膠遇高温會變軟，很多人會選擇將阿膠放在冰箱裏保存，那麼阿膠可以放冰箱保存嗎？

1、正常阿膠是不會在室温下化的，保存在陰涼環境下即可。若放入冰箱時，需注意密封，防止冰箱內的其他細菌污染，且一定要在冷藏室內，不要放入冷凍室阿膠作為一味滋陰補血的名貴滋補品，價格較為昂貴，民間流傳説阿膠越陳越好。

2、老一輩習慣在冬天買一點阿膠存放着，等到隔年後的冬天再吃，但在五六月份的梅雨季節很容易發黴，七八月份的炎熱高温容易溶化。

3、阿膠的保存，適合陰涼乾燥，南方天氣濕熱，對阿膠的保存不利，阿膠容易受潮，很容易發黴；天氣炎熱會溶化。如能保管得當，就可以避免這種現象，減少不必要的浪費。

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