真空包裝的鹽水鴨能保存多久
鹽水鴨是南京著名的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標誌產品。那麼真空包裝的鹽水鴨能保存多久呢?
1、鹽水鴨在真空包裝下可以避免和空氣的接觸,能夠抑制鴨肉中微生物的生長,減緩鴨肉中的蛋白質和脂肪的降解,從而延長保存時間。
2、真空包裝的鹽水鴨的保存時間和環境有一定的關係,應該將其放置在25度以下的陰涼乾燥的環境中存放,同時不要讓鹽水鴨受到陽光直射,可能會造成鴨肉中產生有害物質,不利於正常食用。
以上就是給各位帶來的關於真空包裝的鹽水鴨能保存多久的全部內容了。
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