沒成熟的青西紅柿能吃嗎
西紅柿是紅色的,大家都知道,青西紅柿是還沒有成熟的西紅柿,這樣的西紅柿到底是否能吃呢?很多人都喜歡吃青西紅柿,但是不知道是好還是壞,下面就來看看關於青西紅柿是否可以吃的這個問題。
1、沒成熟的青西紅柿不能吃。西紅柿未成熟時含有一種毒素,叫做龍葵鹼。龍葵鹼被攝入體內後會對腸道產生極為強烈的刺激性和腐蝕性,如果大量食用,可能就會引起急性腦水腫、腸胃炎等。
2、“西紅柿”一般是指“番茄(茄科茄屬植物)。番茄(學名:Lycopersicon esculentumMill。),茄科番茄屬植物。原產南美洲,現全世界廣泛栽培。番茄體高0.6-2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2-5釐米,常3-7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。沒成熟的青西紅柿不能吃。
3、挑選西紅柿時,要選顏色粉紅、渾圓,表皮有白色的小點點的,感覺表面有一層淡淡的粉一樣,捏起來很軟。蒂的部位一定要圓潤,最好帶淡淡的青色。籽粒呈土黃色,肉質紅色、沙瓤、多汁。不要買帶尖、底很高或有稜角的,也不要挑選拿着感覺分量很輕的,這些都是催熟的西紅柿。
以上的就是關於沒成熟的青西紅柿能吃嗎的內容介紹了。
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