普洱茶是發酵茶嗎
普洱茶是一種世界名茶,這是生活中一種耳熟能詳的茶了,普洱茶和紅茶是非常相似的,而且在生活中甚至很多人都是認為普洱茶是紅茶,其實不是的,那麼普洱茶是發酵茶嗎?
1、普洱茶是發酵茶。
2、普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型,其發酵過程分為前發酵和後發酵,普洱生茶是利用微生物自然發酵的,而後發酵則是人工渥堆發酵,是通過控制温濕度,利用微生物產生的酶類,轉化茶葉中的有機物質,來進行發酵的。
以上就是給各位帶來的關於普洱茶是否是發酵茶的全部內容了。
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