牛油果切開太生怎麼辦

很多人對出產在熱帶的水果牛油果不太熟悉，不知道如何判斷它的生熟，有時購買後回家直接切開就想吃，切開以後才發現牛油果還沒有完全熟透，直接吃口感比較差，這時應該怎麼做呢？一會介紹一些小竅門，能讓各位知道牛油果切開太生應該怎麼辦。

1、催熟。牛油果切開以後太深可以催熟以後再吃，在催熟切開以後的牛油果時，可以把切開的牛油果再對在一起，然後用保鮮膜把它緊緊包在一起，隨後再把它放入冰箱的冷藏室保存5天左右，取出以後能發現牛油果的果肉已經變軟，這説明它已經熟透取出以後可以直接吃。

2、加熱。牛油果切開以後太深不能吃的時候，可以把它加熱以後再吃，可以把切開後的牛油果去掉中間的果核，再把它切成塊狀，然後直接放入到烤箱或者微波爐中加熱加熱時間在2~3分鐘左右取出後就能發現牛油果的果肉已經變軟，取出後可以搭配蜂蜜或牛奶，等實物一起吃，這樣會讓牛油果的口感變好很多。

3、醃製。牛油果切開以後太深不能直接吃的時候，還可以把它醃製以後再吃，在需要的時候可以把切開以後的牛油果去掉果皮和裏面的果核，再把它切成薄片，然後放入適量白糖調勻以後醃製，等它變軟後取出再放入適量的楊梅粉和甘草粉調勻以後醃製兩小時，醃好以後可以直接吃。

4、炒飯。牛油果切開太深不能吃的時候，還可以用它做炒飯，可以把切開以後的牛油果去掉果皮切成小丁，然後準備一碗米飯，再準備兩個雞蛋，提前把雞蛋殼開入鍋炒成塊狀，再重新起鍋，放油加熱後放香葱炒香，放入牛油果丁，炒勻後把米飯入鍋炒散，再把炒好的雞蛋放到鍋中，放手上食用鹽一起炒勻就可以。

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