如何做紅燒羊肉

紅燒羊肉是中華傳統美食，也是一道回族風味菜，相信很多朋友都喜歡吃紅燒羊肉，那麼，如何做紅燒羊肉呢？下面一起來看看吧！

1、首先把羊肉清洗乾淨，並剁成塊狀，然後將其放入水中浸泡。

2、將羊肉放入冷水中，待水燒開後，焯水三分鐘倒出。

3、鍋中放油，放入辣椒、生薑、葱進行煸炒。

4、等待幹辣椒稍微變色時，放入豆瓣醬和火鍋底料。

5、最後放入羊肉煸炒均勻，加入清水進行調口。

6、用小火慢燉一個小時（快熟透時候放入白蘿蔔），再用大火收湯即可。

以上就是關於如何做紅燒羊肉的全部內容。