小魚燜豆腐的做法
步驟1
食材:鯽魚300克,豆腐150克,生薑1塊,小麥麪粉適量,大葱1根,小葱1根,水芹菜1根,紅椒1個。輔料:料酒1湯匙,麪粉適量,鹽1茶匙,雞精適量,油適量。
步驟2
鯽魚洗淨,放入料酒1勺,醃製20分鐘,瀝乾水分後倒入乾麪粉裹勻。
步驟3
豆腐切小方塊。
步驟4
薑切片。
步驟5
蒜對半切開。
步驟6
大葱切圈。
步驟7
小葱切段。
步驟8
小芹菜切段。
步驟9
紅辣椒斜對半切開。
步驟10
鍋中倒油,油温6成熱,下鯽魚炸至兩面金黃撈出瀝乾。
步驟11
炒鍋油温6成熱,爆香葱 姜 蒜 紅辣椒,加入魚翻炒,加清水煮沸,倒入豆腐、加蓋燜煮至湯快收幹。
步驟12
加入小芹菜繼續煮1分鐘、 調入鹽1勺、雞精1勺 放入小葱,拌勻即可出鍋裝盤。
-
沙鍋粥怎麼做
中國人喜歡吃粥,所以中國粥的種類非常多,其中就有沙鍋粥了,沙鍋粥是一道中華傳統名點,以潮汕的砂鍋粥最知名,用砂鍋做出來的粥比一般的粥更濃稠,香味也更誘人。那麼沙鍋粥怎麼做呢?下面一起來看看。1、魷魚開水泡發備用。大米洗淨加清水。大火煮撇去浮沫,開轉中小火。2...
-
蝦皮燉蘿蔔怎麼做
蝦皮和蘿蔔都是我們日常生活中非常常見的食材,而且蝦皮和蘿蔔都是非常有營養價值的,很多人都會將蝦皮和蘿蔔一起做菜,其中就有蝦皮燉蘿蔔了,那麼蝦皮燉蘿蔔怎麼做呢?接下來,小編就為大家介紹一下做法。1、準備好食材:蝦皮20g,蘿蔔200g,油20g,鹽10g,雞精10g,姜10g,葱20g,香菜2...
-
怎麼用小蘇打醃牛肉
小蘇打在我們的生活中是一種很常見的東西,小蘇打不僅僅能夠食用,而且還能當成飲品,清潔劑等等,雖然小蘇打只是一種粉末,但是卻有多作用,那麼朋友們知道怎麼用小蘇打醃牛肉嗎?下面來看看吧。1、首先要注重刀口,要順紋切條,橫紋切片,再加醬油、料酒、白糖、蛋液、濕澱粉和...
-
桃膠燉銀耳的做法是什麼
相信很多人都喜歡喝糖水,其中桃膠燉銀耳這款滋潤的糖水有滋陰養肺、清血降脂,美顏嫩膚等效果深受羣眾喜愛。很多人想在家做桃膠燉銀耳,但是不知道桃膠燉銀耳糖水是怎麼做的,今天小編給大家分享一下桃膠燉銀耳的做法吧。1、桃膠要用清水浸泡十個小時以上,直到沒有硬...