糖醋魚用醃嗎

糖醋魚的味道香甜可口，肉質鮮嫩，吃起來脆脆的，口感超級棒，是比較受歡迎的一道菜，很多人都會在家做糖醋魚吃。做糖醋魚是有一定講究的，尤其是糖醋魚的處理。那麼糖醋魚用醃嗎？

1、做糖醋魚是需要提前醃製一下的。

2、魚醃製是為了更好的去腥，這裏用了葱姜料酒汁，能更好的做魚肉去腥增香提鮮。

3、魚先醃製一下，主要是去除魚腥味，同時能讓魚肉提前入味一點，也有不醃製直接炸的，雖然也可以，但是要求炸的更焦一點，不然多少還是有一些腥味的。

以上就是給各位帶來的關於糖醋魚是否用醃的全部內容了。