糖醋排骨用米醋還是陳醋

糖醋排骨作為一道大眾喜愛的特色傳統名菜，做法也是多種多樣的，不同地方的做法都是不一樣的，在日常生活中，很多人都會嘗試在家裏做糖醋排骨，那麼糖醋排骨用米醋還是陳醋呢？

1、糖醋排骨用米醋。

2、米醋是用大米釀造而成，除了酸味還有一點甜味，適合拿來做糖醋味的菜餚，比如糖醋排骨、糖醋裏脊等，做出來的口感最好，酸味純正。

3、而陳醋的味道濃，濃稠度高，一般都用來做酸味比較重的菜餚。

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