香檳怎麼保存才好

香檳在葡萄酒中，有着酒中之王稱號，因為它製造過程繁雜，還被稱為最富魅力的酒，所以價格上不會很便宜，那香檳怎麼保存才好呢？

1、恆温：香檳的保存温度在15℃左右，對於某些特殊的香檳如唐培裏儂香檳王，可以把温度控制在12℃。

2、避光：將香檳存放在陰暗的環境裏，不要讓陽光照射，會使酒早熟氧化。

3、避震：倒置放置，不要晃動。

注意：香檳開瓶後最好一次喝完，如打開過的香檳氣泡已消失，第二天仍可喝，但最好用作烹調。