揚州特產有哪些
揚州是世界遺產城市、世界美食之都、世界運河之都、東亞文化之都、首批國家歷史文化名城和具有傳統特色的風景旅遊城市,下面一起來看看揚州特產有哪些。
1、揚州炒飯:是江蘇揚州經典的美食,選料嚴謹、製作精細、加工講究,主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。
2、揚州醬菜:是一道特色傳統醬菜類美食。是宴席上的調味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點。
3、三丁包子:是一道傳統特色小吃,江蘇揚州名點。發酵所用麪粉“潔白如雪”,面軟而帶韌,食不粘牙。鮮、香、脆、嫩俱備,肥而不膩。
4、千層油糕:是揚州市著名傳統小吃,綿軟甜嫩,層次清晰,糕分64層,層層糖油相間,觀之清新悦目,食之綿軟嫩甜。
5、翡翠燒賣:是江蘇地方傳統名點,由揚州市富春茶社首創。此點是揚州點心雙絕之一,皮薄餡綠,色如翡翠,糖油盈口,甜潤清香。
6、雙麻酥餅:是揚州傳統名點之一,製作精細,吃口香酥,餡心鹹鮮味濃,風味獨特,四季皆宜。
7、高郵鴨蛋:是地方傳統名菜之一。高郵一帶盛產的高郵鴨產蛋多,蛋頭大,蛋黃比例大,尤以善產雙黃蛋而馳名中外。
8、寶應蓮藕:是揚州市寶應縣特產,蓮藕紅色頂芽,藕皮米白色,藕肉亮白色,藕香濃郁,清甜爽脆。
9、高郵湖大閘蟹:是揚州市高郵市的特產。高郵湖濕地擁有豐富的生物資源,最為突出的要數高郵湖大閘蟹,純天然,堪稱天下一絕。
10、邵伯菱:是江蘇省揚州市特產,生食清脆爽口帶甜,煮熟後菱米酥粉可口,香如核桃,味似板栗
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以上就是給各位帶來的關於揚州特產有哪些的全部內容了。
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