廣東早茶點心有哪些
廣東人喜歡飲茶,“請早茶”是廣東人一種通常的社交方式,所以很多朋友都喜歡吃早茶點心,那廣東早茶點心有哪些?
1、蝦餃:蝦餃是廣東地區著名的傳統小吃,粵菜系,傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。
2、叉燒包:叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。叉燒包是因麪皮內包入叉燒肉餡,故使用此名。
3、馬拉糕:馬拉糕是廣東茶樓裏常見的點心之一,特色之一是氣孔有三層,頂層是直的,而低層是橫的,算是蛋糕的一種。
4、幹蒸燒賣:幹蒸燒賣是廣東省地方傳統名點,廣式飲茶中的幹蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。幹蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料,以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成的。
5、奶黃包:奶黃包又稱奶皇包,有濃郁的奶香和蛋黃味道,是一種廣東省的地方傳統名點,屬於廣式甜點。廣東人有喝早茶的習慣,喝早茶的時候會點上一籠。
以上是關於廣東早茶點心有哪些的介紹,希望對你有用吧!
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