醬爆魷魚的做法
特色美食1.01W
食材:魷魚400克 姜1塊 大葱1段 蒜2瓣 洋葱50克 紅椒50克 青椒1個 大醬1勺 甜麪醬半勺 醬油1勺 料酒1勺
1.魷魚洗淨切花刀,洋葱塊切,青紅椒切塊,姜葱蒜切片。
2.鍋內放入適量油,油温燒至6成熱,放入魷魚炸制9秒鐘,加入青紅椒、洋葱塊炸制1秒鐘,撈出待用。
3.鍋中留底油,放入姜葱蒜片炒香,放入大醬1勺、甜麪醬半勺、料酒1勺炒勻,加入醬油1勺、白糖1勺、雞精半勺少雲,放入魷魚、青紅椒、洋葱翻炒均勻即可出鍋。
標籤:魷魚
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