甜酸排骨怎麼做

步驟1

準備食材：排骨200克、澱粉2湯匙、糖1茶匙、番茄醬1湯匙、雞蛋1個、生抽1湯匙、鹽1茶匙、洋葱50克、麪粉適量、油適量。

步驟2

洋葱切塊。

步驟3

排骨放入碗中。

步驟4

排骨加入鹽、雞蛋、生抽、少量油拌勻醃製半小時。

步驟5

澱粉和麪粉拌勻。

步驟6

把醃好的排骨每塊都塗抹均勻。

步驟7

起鍋燒油，油温7成熱下入排骨炸，炸至微黃撈出備用。

步驟8

起鍋燒油，爆炒洋葱盛出備用。

步驟9

鍋中放油，倒入番茄醬、糖和水煮開。

步驟10

再放入炸好的排骨和洋葱翻炒上色。

步驟11

最後收汁即可出鍋。