黃燜鴨的做法是什麼
鴨肉是我們日常生活中常見的食材,具有清熱解毒,滋陰降火,止血痢和滋補的功效,所以現在很多人喜歡用鴨肉烹飪各種各樣的美食,而黃燜鴨是比較受歡迎的一種做法,那麼黃燜鴨的做法是什麼呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、將鴨肉洗淨切成大塊。姜洗淨切片,蒜去皮,葱洗淨切段。
2、鍋內放水,薑片。鴨子,開火。水開後煮2--3分鐘撈起用冷水沖洗淨。
3、高壓鍋內放水,放姜,葱,大料,鴨子壓30分鐘。
4、鴨子放涼後切成小塊。
5、鍋置火上,放油,油温3成熱時放入,姜,蒜,葱,爆香。放入鴨子,鹽,煸3--4分鐘。放米酒。生抽,老抽,雞精,水,燜4分鐘左右,放蠔油,白糖,香油勾芡汁出鍋。
以上就是小編給大家分享的黃燜鴨的做法,通過以上步驟製作出來的黃燜鴨不僅美味可口,而且營養也十分豐富,想要品嚐的小夥伴趕緊嘗試一下以上的黃燜鴨的做法吧。
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