乾貝和瑤柱的區別是什麼

説到瑤柱這種食物，想必很多人還是非常熟悉的，並且在生活中經常會有人進行食用。因為瑤柱不僅味道鮮美，而且營養豐富。那麼幹貝和瑤柱的區別是什麼呢？

1、乾貝和瑤柱沒有區別。

2、瑤柱就是俗稱的乾貝，為扇貝科貝類閉殼肌的乾製品，其別稱又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等，味道鮮美；因一般都是曬乾的，所以也稱幹瑤柱、乾貝。

3、乾貝的營養價值非常高，乾貝中含有人體中所必須的多種營養元素，富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分。蛋白質含量高達61.8%，甚至超過不少人常吃的高蛋白雞鴨魚肉，且乾貝中的礦物質含量也遠在魚翅、燕窩之上。

以上就是給各位帶來的關於乾貝和瑤柱的區別是什麼的全部內容了。