怎樣挑選山楂幹

幹山楂片是鮮山楂製作而成，果實近球形，紅色，味酸甜，很多朋友們都喜歡吃，那麼如何挑選山楂幹呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。

1、挑選幹山楂片看片形：切片薄而大者質量好；厚而僵小的質次。

2、挑選幹山楂片看色澤：皮色紅豔，肉色嫩黃者好；皮色紅褐，肉色萎黃者質差。

3、挑選幹山楂片嘗酸味：酸味濃而純正，肉質柔糯的質好；酸味淡而僵硬的質次。

4、挑選幹山楂片驗乾濕：用手抓一把山楂片，捏緊，然後鬆開手，片子立即散開的乾燥；片子蜷縮，伸開緩慢或不展開的濕；手感綿軟的質更潮。

以上就是關於怎樣挑選山楂乾的介紹了，希望可以給到大家一些參考。