西北特產有哪些
西北地區,是中國西北內陸的一個區域,一般指大興安嶺以西,崑崙山—阿爾金山—祁連山和長城以北,包括新疆、青海、甘肅、寧夏、內蒙古西部、陝西等地。那麼西北特產有哪些呢?
1、羊肉泡饃:是西安的傳統特色美食,有着非常悠久的歷史,相傳起源與西周時期。羊肉泡饃的用料十分講究,選用優質的羊肉,麪粉為主要原料,再配以葱末,粉絲等配料,食用起來美味可口,湯鮮味濃,香氣撲鼻,食後餘味無窮,還有暖胃的功效。並在2012年入選紀錄片《舌尖上的中國》。
2、麪皮子:是甘肅武威的特色小吃,是武威涼州的特色小吃,其製作工藝並不複雜,選用面,蓬灰水為主要原料,採用傳統的房子著作成涼皮,食用的時候可以加上醋湯、香醋、蒜汁、辣椒油等調料,吃起來十分美味可口。
3、石頭餅:陝西地區的傳統名點,有着非常悠久的歷史,其追本溯源要從石器時代開始。陝西石子餅的製作工藝十分考究,需要提前一天先調好酵母,然後再配以麻油,鹼汁等配料,將面和好,最後在放在石子上面烘烤,這樣製作出來的石頭餅吃起來鹹香酥脆,美味可口,而且還含有豐富的營養,易於消化,還方便儲存,攜帶也非常方面,是贈送親友的最佳禮品。
4、油香:是西北地區非常好吃的一種麪食,是通過油炸製作而成的,所以方便攜帶,而且色香味俱全,油香是西北迴族的一種特色美食,它的歷史悠久,據傳春秋戰國時期就有了這個特色美食了。
5、葡萄乾:一定是新疆吐魯番的最正宗,因為吐魯番的日照時間長,本身吐魯番的葡萄就非常的香甜,而且個頭還非常的大,製作好後的葡萄乾有一股非常濃郁的清香,同時葡萄乾的營養價值豐富,健胃生津滋腎益肝。
以上就是給各位帶來的關於西北特產有哪些的全部內容了。
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