酸辣湯的做法

食材：豆腐50克 幹木耳3克 幹黃花5克 香菇2朵 雞蛋1個 香菜2根 水澱粉1勺（大勺） 胡椒粉10克 醋50克 老抽半勺 鹽 雞精

步驟：
1.豆腐切成小條。幹木耳、幹黃花放入温水中泡發，將泡發的木耳、黃花切絲，香菇洗淨切絲。香菜切碎，將雞蛋磕入碗中打散。

2.鍋中放入適量水燒開，放入豆腐、黃花、木耳、香菇焯水後撈出。

3.鍋中放入適量水燒開，放入老抽半勺、鹽1勺、水澱粉、蛋液拌勻。加入豆腐、黃花、木耳、香菇煮開，放入醋、胡椒粉、雞精半勺拌勻，淋上香油，撒上香菜即可出鍋。