桂花阿膠糕桂花是乾的還是鮮的
桂花阿膠糕在製作的時候會有很多的講究和注意事項,尤其是食材的選擇和搭配,很多人都會放一些桂花,這樣會有淡淡香味,吃起來很不錯。那麼桂花阿膠糕桂花是乾的還是鮮的呢?
1、市場上的幹桂花價格高低低劣,質量好壞,讓人無法上手。該怎麼辦?不用擔心,您不妨按照以下方法進行識別,然後看看您買的桂花幹是不是很喜歡!
2、看。這取決於您要購買的桂花幹或桂花的顏色和大小。最好具有統一的顏色和大小;帶有雜質或不完整的花朵,其次是更多的碎屑。
3、聞起來。優質的桂花幹,氣味柔和,令人耳目一新。當質量差時,聞起來無味或有異味。
4、浸泡。取少量桂花,泡在茶中。水的顏色不明顯,但氣味不會長時間分散,質地好;如果浸泡後水變色且氣味很快消失,則表明它是次品。
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