苦瓜燜鰩魚的流程怎麼樣

鰩魚是多種扁體軟骨魚的統稱，別稱勞子魚膽、老闆魚膽等，分佈於全世界大部分水區，肉多刺少，無硬骨，其肉可鮮食，下面一起來看看苦瓜燜鰩魚的流程怎麼樣。

1、鰩魚洗乾淨去掉魚鱗切成大小適中的魚塊。

2、鍋中燒水水，加入薑絲，煮開。

3、水開後，放入鰩魚，並翻勻。

4、待魚肉變色後撈出來控幹水份。

5、苦瓜去籽洗淨後並切成大小適中的塊。

6、豬肉洗乾淨切成大塊。

7、鍋中放入薑絲和水，煮開後，放入豬肉煮開，撇去血沫。

8、待到豬肉變色後，放入苦瓜。

9、等苦瓜煮到變色後，放入辣椒。放入魚，蓋上蓋子煮開。

10、煮到魚肉熟，加鹽調味即可。大概5分鐘即可。

以上就是給各位帶來的關於苦瓜燜鰩魚的流程怎麼樣的全部內容了。