如何區分可可脂和代可可脂巧克力
有些商家一般都會把可可脂和代可可脂這幾個字按照實際標註在外包裝上,是有些廠商卻不會將的代可可脂標註出來,所以需要我們自己辨別,那麼如何區分可可脂和代可可脂巧克力呢?
1、握一握:大家拿到一塊巧克力時,可以放在手裏握一握,因為好的巧克力比較容易融化,所以當我把巧克力捂在手上時,好的巧克力一般會變軟,而用代可可脂製成的巧克力熔點會比可可脂巧克力高,所以不會有什麼變化。
2、冰一冰:將巧克力放進冰箱裏冰一會兒,然後拿出來,如果看到巧克力表面有一層白霜,而且當你把這塊巧克力放上兩三天後,你會發現巧克力的表面會變得粗糙,而且口感也變差了,那麼這塊巧克力很可能就是代可可脂的。當你把巧克力拿出來後同樣情況下巧克力並沒有太大變化,而且口感還是很好,這樣的巧克力就是比較好的巧克力。
3、嘗一嘗:可可脂巧克力和代可可脂巧克力在口感上有很大的區別,可可脂巧克力口感細膩,香濃絲滑;而代可可脂巧克力口感會比較粗糙,會有油膩的感覺,味道比較淡,沒有那麼濃的香味。
以上就是小編給大家分享的區分可可脂和代可可脂巧克力方法,希望對大家有所幫助。
-
栗子買回來怎麼炒
現在這個季節正是栗子豐收的季節,很多喜歡吃栗子的朋友,在這個時候都會到市場購買很多栗子回來,雖然説他們很喜歡吃栗子,但是買回來自己炒的話,大部分人都不知道應該怎麼炒,下面小編來告訴大家栗子買回來怎麼炒。1、將買回來的板栗先用水洗乾淨,一些板栗上會有小絨毛...
-
醋泡生薑怎麼做
醋泡姜能夠養胃驅寒,還可以預防緩解人類的關節炎,另外還能夠起到抗病毒以及抗衰老等多種作用,所以一直以來醋泡姜是生活中大家都非常喜歡吃的養生食材,那麼,醋泡生薑怎麼做呢?下面下面小編大家瞭解一下。1、在製作醋泡膠時,需要準備新鮮生薑200克,米醋800克,乾淨的玻璃...
-
生菜蛋湯怎麼做好吃
生菜和雞蛋是我們經常會吃的食材,而且兩種食材都是非常有營養價值的,日常生活中,我們會經常生菜和蛋做湯,而且特別的好喝,很受歡迎,那麼生菜蛋湯怎麼做好吃呢?接下來,小編就為大家介紹一下做法步驟。1、準備好食材:植物油適量,生菜一顆,雞蛋兩個,姜適量,鹽適量,味精適量。2、...
-
怎麼炒蛋黃油
雞蛋中的蛋黃油是一種治病良方,不過很多人並不知道蛋黃油有這麼多的功效,加上蛋黃油做法很少有人説起,導致現在大部分人都不知道蛋黃油具體怎麼做出來的。那麼怎麼做蛋黃油呢?接下來小編來教大家怎麼做蛋黃油。1、首先將20g新鮮的生雞蛋冷水下鍋,煮沸後用中火煮8分...