花菜變黃還能吃嗎

花菜是屬於一種家庭常見的蔬菜，相信很多人都愛吃花菜。但是有很多的家庭喜歡把花菜放在那很久都不吃，導致花菜變黃了，那麼花菜變黃還能吃嗎？

1、視情況而定。

2、一般來説，發黃的蔬菜是不能吃的，因為它不是和蔬菜那樣的顏色一樣綠，如果是稍微黃一點，不礙事，營養還沒完全流失，還可以食用。

3、要想讓花菜的保存時間和新鮮度得到提高，可以先將花菜清洗乾淨分成小塊，放入開水中燙30秒將其燙熟，放入涼水冰鎮後裝進保鮮袋，最後放進冰箱的冷藏層即可，這樣的花菜可以保存1周時間依然新鮮。

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