鵝蛋的吃法有哪些
鵝蛋(拼音:é dàn),是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形,個體很大,味道有些油,新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。那麼鵝蛋的吃法有哪些呢?
1、蘇格拉煎蛋。將蛋煮熟,去皮,裹上一層面包渣,在淋一層蜂蜜,然後裹上一層肉鬆,在裹上一層面包渣,在油鍋裏炸一下,至金黃色撈出。這就是美味的蘇格蘭煎蛋。
2、美味蛋稀飯。用砂鍋煮稀飯,水快乾時放入蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻),蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鐘,根據喜好加入調味料,美味可口又有營養。
3、澆汁蛋。猛火炸蛋,外焦裏嫩,喜歡吃什麼味道澆什麼汁,感覺西紅柿汁最好吃。
4、蛋炒飯。材料:米飯半斤,雞蛋兩個,香葱三根,豬肉一兩,火腿一兩,胡羅卜半兩,水髮香菇半兩,海米半兩,包菜一兩,鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油。
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