麻辣土豆怎麼做

土豆可以説是大家餐桌上的常客了，確實，土豆不但美味，而且還富含很多的營養價值，非常有利於人的健康，經常食用還有延緩衰老的功效。土豆的做法也是有很多種的，那麼麻辣土豆怎麼做呢？小編給大家分享一下做法步驟。

1、準備好食材：土豆500克，葱2根，辣椒粉1湯匙，花椒粉半小匙，五香粉半小匙，鹽1小匙，雞精半小匙，白糖滿小匙。

2、首先是將葱洗淨，切成葱花。將土豆去皮後洗淨，先切成1釐米左右厚的厚片，再將片切成1釐米左右寬的條。

3、將切好的土豆條放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，煮3分鐘左右，煮熟，煮熟後撈出，瀝乾水分。

4、鍋內放入食用油，開火，油熱後，放入土豆條翻炒，炒乾土豆條中的水分，炒香。

5、撒入辣椒粉翻炒，炒半分鐘左右，炒出辣椒香味，關火。

6、撒入葱花、花椒粉、五香粉、鹽、雞精、白糖，翻勻，裝盤，美味的麻辣土豆條就可以盡情享用了。

以上就是麻辣土豆的做法了，另外需要注意的是，土豆條放入開水鍋煮熟即可，別煮爛了，而且一定要瀝乾水分。希望對大家有用。