酸辣土豆怎樣炒好吃

步驟1

食材：土豆400克、小米椒3個、上海青20克。調味料：食用油10克、生抽2克、白醋3克、鹽1克、幹辣椒3個。

步驟2

上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。

步驟3

土豆去皮，切絲。

步驟4

小米椒切小圈。

步驟5

幹辣椒切段。

步驟6

炒鍋中油温5成熱時，下入小米椒、幹辣椒，炒香，放入土豆絲，翻炒2分鐘。

步驟7

加入生抽、醋、鹽，炒勻，盛入盤中，放入上海青點綴即可。