蒜蓉豉油煎鮮貝怎麼做

步驟1

食材：鮮貝250克、油菜100克、大蒜5瓣、姜2克、食用油5克、蒸魚豉油3克。

步驟2

大蒜剁成蒜蓉。

步驟3

油菜對半切開，放入沸水鍋中，煮1分鐘，撈出，擺盤。

步驟4

炒鍋中油温5成熱時，放入鮮貝，煎至兩面金黃。

步驟5

加入姜、蒜，炒出香味，淋入蒸魚豉油。

步驟6

炒勻，盛出。