為什麼粑粑柑會越放越甜

粑粑柑是生活中常見放一種水果，是近幾年才出名的一種橘子，很多人喜歡吃，但要是沒熟那麼口感比較酸，那麼為什麼粑粑柑會越放越甜呢？

1、這是水果的糖化過程導致的。

2、粑粑柑之所以會越放越甜，主要是因為粑粑柑被摘掉之後，會停止水分進入，隨着粑粑柑存放時間的增加，此時粑粑柑中的水份在不斷的蒸發減少，因此粑粑柑中糖的濃度在不斷的提高，時間越長水分越少，其中的糖分會越高，這就是為什麼粑粑柑會越放越甜的原因，主要是水果糖化導致的。

2、其次不止是粑粑柑，生活中的其他水果也是這樣的，時間越長，會不斷的進行糖化，從而導致變甜。

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