牛肉煎包怎麼做

眾所周知，中國的小吃文化石博大精深的，不管是哪個省都有着不一樣的特色小吃，而且很多都是非常吸引人的。其中一種就是牛肉煎包了，吃過的朋友都知道它的美味，那麼牛肉煎包怎麼做呢？下面一起來看看。

1、準備好食材：麪粉600g，牛肉適量，酵母3g，雞蛋1個，鹽適量，油適量，冬瓜適量，水適量。

2、把酵母粉、麪粉、糖、水、鹽都放進洗乾淨的廚師機裏。

3、再把廚師機裏攪拌的麪粉揉成光滑麪糰。

4、將麪糰覆蓋上一層保鮮膜，放到冰箱冷藏讓其自然發酵。

5、把牛肉和冬瓜剁碎混合攪拌。

6、把牛肉冬瓜碎末放入碗裏，加入1個雞蛋和適量的鹽，攪拌直至均勻。

7、把冰箱裏發酵好的麪糰用小刀均勻分割成一小段。

8、撒上乾粉，再把小段麪糰稍微搓圓。

9、用擀麪杖把小段麪糰擀成圓片，再包入牛肉碎末餡料。把所有的小段麪糰全部包起來。

10、鍋低放入少許油，加熱，再將包子擺放進去，中火慢煎，直至包子底部金黃。

11、再晃動下底部，沿着鍋邊沿淋入少許的水，水量沒過包子高度三分之二為佳。

12、然後蓋上鍋蓋，大火煮至收汁即可。

以上就是牛肉煎包的做法介紹了，其實包子底部焦黃，表面清爽蓬鬆，這樣的水煎包超級好吃以及健康。希望對大家有用。