紅燒太陽魚的做法是什麼

魚的種類非常多，太陽魚就是其中的一種，而它是一種營養豐富，味道鮮美，大家都喜愛的食材。而且肉多刺少，特別適合小朋友吃。下面就為大家介紹下紅燒太陽魚的做法是什麼。

1、先把太陽魚處理乾淨放生粉，鹽，料酒，醬油醃製十分鐘左右。

2、生薑去皮切成絲，香葱洗乾淨切成段備用。

3、起鍋熱油，油六成熱把醃好的太陽魚放進鍋小火煎。

4、一面煎好後翻另一面煎，兩面煎好後把生薑放進鍋。

5、調製小半碗澱粉水，蓋蓋子燜至收汁。

6、最後放雞粉，葱段即可。

紅燒太陽魚的成品味道鮮美，而且做法簡單，喜歡的朋友可以試試做一個。