漳州特產有哪些

漳州物產豐饒，素有“花果之城”、“魚米之鄉”的美稱，那麼網友們知道漳州特產有哪些嗎？對於不知情的網友們，下面一起來了解一下吧。

1、四果湯。四果湯是一道美味可口的名點，發源於福建漳州，屬於閩菜系。味甜爽口，清涼解毒。在很多代人的記憶裏都離不開一種伴隨着炎夏和蟬聲的爽口甜蜜，那種爽口香甜源自於一碗流傳已久的四果湯。四果湯歷史悠久，系福建閩南一帶非常出名的特色小吃，興於漳州、泉州一帶，具有祛暑降温的作用，因而在夏季備受人們喜愛。每至炎夏，或是街邊小攤，或是老字號店鋪，人們總是喜歡適時地叫上一碗四果湯，消卻炎炎夏日的悶熱。

2、石碼五香。石碼五香是福建龍海傳統的地方名小吃。以豬瘦肉、澱粉、洋葱、精鹽、味精、砂糖、五香粉、豆皮等製作而成。長期來，每逢過年過節、婚壽喜慶，家家户户必備滷麪，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統民俗。

比較出名的有新行頭五香、常滿五香、常常滿五香。一般搭配滷麪或卷面一起吃。家庭自制的一般也不錯，石碼人一般自己都會製作。

3、豆花粉絲。豆花粉絲是一道色香味俱全的傳統名點，產自福建漳州。所謂“豆花”，就是點了少量鹽滷或石膏的豆漿，出現絮狀的凝固物後，質地細嫩綿柔，因未成型，所以通稱“豆花”。所謂“豆花”，就是點了少量鹽滷或石膏的豆漿，出現絮狀的凝固物後，質地細嫩綿柔，因未成型，所以通稱“豆花”。

4、手抓面。手抓面，福建安溪、漳州特有的特色民間傳統小吃，以麪粉裹着油榨豆乾，抓在手掌裏進食而得名。進食時還必須在面份上抹上芥辣、甜醬、蒜葺醋、沙茶醬油，或花生醬辣醬等多種調味醬料，而這些醬料可根據個人愛好選調，混在一起以手抓着吃，香、甜、酸、辣，冰涼、滑潤，從吃法到口味確是別具風味。

5、粉粿。粉粿，福建漳州地區小吃。將剛燒開的熱開水衝入調好的地瓜粉漿內，一邊衝入一邊攪拌至呈透明糊狀。趁熱把透明糊狀倒入抹油的長四方皿中，表面抹平，待冷卻即為“粉粿”。把冷卻的粉粿置冰箱冷藏後，取出切小塊盛碗，淋下自制糖漿即可食用。

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