蟲草花豬骨湯的做法
步驟:
1.豬筒骨洗淨,在清水中浸泡30分鐘,蟲草花洗淨,胡蘿蔔洗淨,切成滾刀塊,姜1塊切片
2.豬筒骨放入鍋中,倒入適量清水,放入薑片、1勺料酒,燒開後撇出浮沫,煮5分鐘後撈出。
3.鍋中倒入適量清水,放入薑片、豬筒骨、蟲草花、胡蘿蔔,大火煮開後轉中小火熬煮2小時,放入鹽2勺、雞精1勺即可
小貼士
蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來説都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
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