蓮藕花生豬骨湯怎麼做
蓮藕切小塊,放水中,薑切片,小葱系成葱結,花生米放水中浸泡1小時,豬筒骨洗淨,放水中浸泡30分鐘,豬筒骨放入鍋中,倒上清水,再放薑片、料酒燒開,撇出浮沫,再煮5分鐘撈出,鍋中倒清水,放豬筒骨、蓮藕、花生米等食材,大火煮開後轉中小火熬煮一個半小時,放鹽、雞精調味即可。
蓮藕花生豬骨湯怎麼做
食材:
豬筒骨300克、蓮藕200克、花生米80克、姜1塊、小葱2根
蓮藕花生豬骨湯的做法:
1.蓮藕切成小塊,放水中。
2.姜1塊切片,小葱系成葱結。
3.花生米洗乾淨,放入清水中浸泡1小時。
4.豬筒骨洗乾淨,放清水中浸泡30分鐘。
5.把泡好的豬筒骨放入鍋中,倒上適量清水,再放薑片、料酒1勺,大火燒開,撇出浮沫,小火再煮5分鐘撈出。
6.鍋中倒入清水,放入豬筒骨、蓮藕、花生米、薑片、葱結,大火煮開後轉中小火熬煮一個半小時。
7.放入鹽3勺、雞精1勺調味,出鍋即可。
小貼士:
蓮藕切好之後最好放在水中,防止氧化變黑。
如果喜歡甜口的,可以在湯裏面再加上幾顆蜜棗。
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