三文魚怎麼吃
三文魚是深海魚,營養豐富,含有豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸以及多種礦物質,是一種營養價值很高的魚類,因此三文魚的售價相對而言也比較高,是世界名貴魚類之一。那麼三文魚怎麼吃呢?
1、三文魚頭豆腐湯:三文魚頭洗乾淨,從中間把魚頭劈成兩半,豆腐切成塊,葱薑蒜切成段備用。鍋中倒入食用油,然後放入葱頭,生薑爆香,把切好的魚頭放入鍋中,加入料酒,兩面煎至淡淡的黃色。等魚頭煎的差不多的時候,倒入熱水,注意,這裏要用熱水,因為用涼水的話會導致魚肉散開,並且還會有魚腥味,而熱水就不會了。在鍋中倒入豆腐,蓋上鍋蓋燜煮,加入適量的食鹽。等魚湯煮好後撒入青蒜段,葱綠部位,關火,加入一點味精,就可以出鍋了。
2、煎三文魚骨:將買回來的三文魚骨清洗乾淨,切成適宜的大小,雞蛋打散。平底鍋中倒點油,然後三文魚骨放入蛋液中,均勻的裹上蛋液後,放入平底鍋中煎熟,兩面呈現金黃色的時候就可以出鍋了,然後檸檬水滴幾滴,再撒上椒鹽,就可以食用了。雞蛋液是可用可不用的,也可以直接幹煎三文魚骨,不喜歡椒鹽的人可以使用細鹽,番茄醬等等自己喜歡的醬汁。
3、三文魚炒飯:將買回來的三文魚肉切成丁,用一點食鹽和胡椒粉醃製一下。雞蛋打散,倒入米飯中,攪拌均勻,讓米飯都裹上雞蛋液。在鍋中倒油,放入葱頭炒香,倒入三文魚肉丁,略微翻炒後裝盤備用。剛剛的鍋不要洗,直接倒入米飯翻炒,加入食鹽,胡椒粉,等米飯炒的粒粒分明的時候倒入剛剛炒好的三文魚肉丁,翻炒均勻後撒入葱花,加入適當的雞精,關火裝盤。
以上就是給各位帶來的關於三文魚怎麼吃的全部內容了。
-
雜貨菜的做法是什麼
雜貨菜是一道非常下飯,而且營養搭配均衡的美食,而且雜貨菜的做法也是非常的簡單,連沒有做法經驗的網友們看完做法步驟之後,也可以自己動手烹飪起來的,那麼以下就是雜貨菜的做法!1、白菜洗淨切段,冬瓜去皮切塊,五花肉切片,粉條待用。2、起鍋炒糖色,煸肉,葱姜下鍋,鍋內下冬瓜...
-
空氣炸鍋怎麼做板栗
現在是板栗成熟的季節,在街上賣板栗的攤子隨處可見,而很多喜歡吃板栗的朋友都會在下班的時候買上幾斤帶回家吃,而做板栗的方法也有很多,現在比較火的是用空氣炸鍋做板栗,因為空氣炸鍋做出來的板栗味道更好,那麼空氣炸鍋怎麼做板栗呢?1、將準備好的板栗放入水中清洗幹...
-
辣椒豆的做法是什麼
辣椒豆是比較常見的一道小菜,幾乎每個餐館都可以吃到這道美味的小菜。很多朋友吃了辣椒豆這道美食後,都想自己回家動手做這道菜,但是不知道辣椒豆的做法。其實辣椒豆這道美食的做法是比較簡單的,今天小編教你做辣椒豆。1、首先把黃豆提前泡好,可以直接用水煮,但是千...
-
醃蘿蔔做法是什麼
對於很多家庭而言,醃蘿蔔是一道非常開胃爽口的小吃,不過很多網友作出來的醃蘿蔔並不好吃,只因為醃蘿蔔的做法有問題,要是想要製作醃蘿蔔的話,不妨使用一下的做法。1、蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽醃製21個小時。蘿蔔出水了以後倒掉鹽水,用礦泉水把蘿蔔條洗淨。2、碗裏裝...