新疆烤包子怎麼做

烤包子（維語叫“薩木薩”）和薄皮包子（維語叫“Gox garda”）是新疆各民族喜愛的食品之一。那麼新疆烤包子怎麼做？

1、將羊肉洋葱切丁，然後放入黑胡椒碎，糖，鹽，蠔油抓勻醃製30分鐘待用。

2、在麪粉中加雞蛋，水，油，揉成光滑麪糰並放置一旁醒發15分鐘。

3、將醒好的麪糰切成小劑子，擀成麪皮。

4、麪皮中放40克肉餡，兩側蓋住羊肉兩邊往中間疊好完成收口。

5、在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

6、烤箱頂部底部加熱預熱220℃烤20分鐘。

7、出鍋！開吃。

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