怎麼燒虎頭魚

虎頭魚是海產魚類，個頭小，身上斑點。那麼怎麼燒虎頭魚比較好吃呢？

食材：虎頭魚兩條、油1-2勺、鹽3分之一勺、料酒半碗、醬油半勺、味精少量、姜3片。

1、購買新鮮的虎頭魚，剖腹，取出魚體內臟，清洗乾淨，魚體上切些痕，去除魚鱗。

2、鍋內放油1-2勺，根據個人愛好，生薑切三片，切成絲狀，扔入鍋內，待油沸，將兩條虎頭魚魚頭朝下緩慢放入鍋內，等四五分熟，將魚體翻身，火候稍微調小點。

3、倒入料酒半碗，後醬油半勺，鹽加三分之一勺，可適量加些水，蓋起鍋煮兩分鐘。

4、開鍋根據個人愛好可放些榨菜或者鹹菜等，最後放味精起鍋，味精要起鍋時放這樣更健康哦。

以上就是關於怎麼燒虎頭魚的做法了。