福建有哪些出名的茶葉
眾所周知,福建也是一個產茶的好地方,也是一個產茶的大省。福建的茶葉,至今已有一千多年的歷史,福建茶葉種類繁多。那麼,下面就來介紹一下福建有哪些出名的茶葉。
1、武夷巖茶(大紅袍,肉桂,水仙,白雞冠、水金龜)。武夷巖是產於福建武夷山的烏龍茶,簡稱武夷巖茶,武夷巖的品種分類極多,非茶葉專業人士絕非能夠分清,品種花色數以百計,茶名繁雜。
2、安溪鐵觀音。鐵觀音產於福建安溪縣,是烏龍茶之極品,至今已有兩百餘年曆史,它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點。
3、永春佛手。永春佛手產於福建永春縣,是佛手品種茶樹製成的烏龍茶,在30年代初的時候,少量的佛手茶已經開始轉銷國外,永春佛手以味甘厚,耐沖泡,湯色橙黃清澈的特點也同樣受到了外國人的喜愛。
4、黃金桂。黃金桂產於福建安溪縣,它是以黃(木炎)品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶,湯色金黃明亮,聞起來有桂花的香味,滋味醇細甘鮮。
5、閩北水仙。閩北水仙是烏龍茶類之上品,它原產於福建建陽縣,閩北水仙形狀疑似“蜻蜓頭,青蛙腿”,湯色清澈橙黃,滋味醇厚回甘。
6、白牡丹。白牡丹屬於白茶,是福建著名的特產,與1922年創制,白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色,葉張肥嫩,呈波紋隆起,湯色橙黃,湯味鮮醇。
7、白毫銀針。白毫銀針簡稱銀針,又稱白毫,屬於白茶的一類,產於福建福鼎、政和兩縣,白毫銀針色白而有光澤,湯色淺杏黃,味道清甜爽口。
8、貢眉(壽眉)。貢眉是屬於白茶的一類,主要產於福建建陽縣,貢眉的色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,滋味濃郁,香氣撲人。
9、政和功夫。政和功夫產於閩北,為閩北三大功夫茶之一,成品茶系以政和大白茶品種為主體,適當拼配由小葉種茶樹羣體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。
10、正山小種。正山小種為福建特產小種紅茶之一,已有上百年的歷史,又稱星村小種,產於福建崇安縣,它滋味醇厚,口味似桂圓湯的味道,非常好喝。
11、茉莉花茶。福建茉莉花茶,系選用優質烘青綠茶,用茉莉花熏製而成,外形秀美,毫峯顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,茶色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經久耐泡。
以上就是關於福建有哪些出名的茶葉的內容介紹了。
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